De acuerdo a Ciccra, la intensificación de la seca que afecta a las regiones productoras forzó el envío de hacienda a faena. La producción de carne también creció y llegó a 3,1 millones de toneladas   La faena vacuna cerró el 2022 en 13,5 millones de cabezas, un crecimiento de 3,9% en la comparativa interanual. De acuerdo

En 2022, la faena vacuna creció 3,9% y llegó a las 13,5 millones de cabezasRead More »

Dardo Chiesa aseguró que hay muchos productores que están saliendo de la actividad por el desfasaje entre el precio de la carne y la inflación. Y advirtió que “la ganadería hoy está viviendo una situación de quiebre”   El Coordinador de la Mesa de Carnes, Dardo Chiesa, advirtió que la ganadería está en una situación

“El ganadero hoy pierde 100 pesos por kilo vivo”Read More »

Con un promedio de 47,8 kg/hab/año fue el menor peso anual desde 1920. Asimismo, las existencias bovinas per cápita se situaron en el mínimo valor histórico con 1,13 bovinos/hab. El informe de la BCR   El consumo de carne vacuna en el país cayó al nivel más bajo en un siglo, situación en la que

El 2021 cerró con el mínimo consumo de carne bovina en 100 añosRead More »

El ministro Julián Domínguez inició la ronda de trabajo en conjunto con las provincias por el Plan de la Ganadería Argentina cuyo objetivo es aumentar el stock y el peso de faena e incrementar en 600 mil toneladas la producción de carne para el año 2030   Con la publicación en el Boletín Oficial de

Se puso en marcha el Plan GanAr que busca aumentar la producción de carneRead More »

Los valores de la hacienda subieron en el último año 65% y los de la carne 60%. El mostrador da señales de no tener más oxígeno y la cadena industrial y comercial absorben la brecha. De todos modos, los siete cortes cuidados del acuerdo de precios del Gobierno tuvieron incrementos de hasta 9,5% en marzo.

El aumento de la hacienda no es convalidada por el consumidorRead More »

El indicador que incluye consumo interno y exportación sería de 62 kilos “per capita”. Se espera una caída en el stock por cuarto año consecutivo a causa de la sequía   La faena del primer bimestre del año se ubica prácticamente al mismo nivel (-0,9%) que en igual periodo del año pasado. En febrero, y

La disponibilidad de carne bovina por habitante sería la más baja de la historiaRead More »

Finalmente confirmaron que se mantendrán en el programa que abastece 6.000 toneladas de carne por mes a distintas cadenas de supermercados. Los definieron tras una reunión con el ministro Julián Domínguez   Luego de una reunión mantenida ayer con el ministro de Agricultura, Julián Domínguez, los frigoríficos exportadores informaron que seguirán en Cortes Cuidados. En

Los frigoríficos exportadores se quedan en Cortes CuidadosRead More »

Así se lo manifestó el ministro de Agricultura, Julián Domínguez, al Consorcio ABC en una reunión mantenida hoy. Los frigoríficos les habían comunicado a varias cadenas el cese del abastecimiento estipulado por ese programa. Desde Comercio Interior amenazan con la Ley de Abastecimiento   El Gobierno nacional lanzó este miércoles una dura advertencia al afirmar

No dejarán exportar carne a los frigoríficos que no cumplan con “Cortes Cuidados”Read More »