La menor cantidad de hacienda gorda ofrecida en enero impulsó el aumento de valores que históricamente llega entre fines de febrero y marzo. La pregunta es si los precios se mantendrán cuándo los animales encerrados salgan al mercado “El mercado se reajustó por una cuestión de falta de oferta. Y según los especialistas la suba […]
La menor capacidad de compra del argentino medio sostiene la caída del consumo y sigue limitando la recomposición de precios de la carne. El informe de Rosgan A pesar de la sustancial baja que muestran las cifras de inflación, los consumidores argentinos siguen sintiendo la presión de últimos ajustes de precios y tarifas en sus
La segunda clase se dictó en la Planta Piloto de la Chacra Experimental Integrada Barrow. Se proyectan nuevas capacitaciones en conjunto con el Sindicato de la Carne y la Secretaria de Desarrollo Social Con la segunda jornada, en la que se encaró la parte práctica en la Planta Piloto de la Chacra Experimental Integrada Barrow,
Finalizó el curso de manipulación segura de carnesRead More »
Se realizó en el CRESTA la primera jornada de la capacitación organizada por la Chacra Experimental Integrada Barrow, el municipio y el Sindicato de la Carne destinada a quienes trabajen con productos cárnicos Se desarrolló en instalaciones del CRESTA la primera jornada del curso de capacitación en manipulación segura de productos cárnicos, que fue organizado
La manipulación segura de la carne tuvo su primer capítuloRead More »
La faena se redujo casi 8% en el primer trimestre del año y la producción de carne vacuna retrocedió en niveles similares y pegó de lleno en el consumo doméstico, que exhibe las peores cifras de los últimos 30 años En el primer trimestre del año, los principales números de la carne bovina no terminan
Aún en un marcado escenario de pérdida del poder de compra, en 2023 los argentinos aumentamos la ingesta de carnes, especialmente de la vacuna. El informe del Rosgan De carne somos los argentinos. No hay ninguna duda. Y así lo ratifican las estadísticas: pese al contexto de fuerte pérdida del poder adquisitivo de los salarios
La industria frigorífica reconoció que si bien es una buena noticia que el Gobierno haya finalizado las restricciones a las exportaciones, existe preocupación por el incremento en las retenciones al comercio exterior que se está debatiendo en el Congreso, en el marco del proyecto de Ley Ómnibus. Daniel Urcía, vicepresidente de la Federación de Industrias
El Gobierno distribuyó más de 19.000 toneladas de carne que tendrán parámetros similares a la Cuota Hilton. Gorina, Arre Beef, Rioplatense y Quickfood, los frigoríficos mejor perfilados. A tono con la intención del sector exportador de carne de la Argentina, que busca mantener la buena sintonía con los compradores chinos y el enorme caudal de importaciones
Las exportaciones de carne hacia Estados Unidos ya tienen sus cupos definidos para 2024Read More »
El experimentado consignatario Ricardo Arzoz analizó la semana de furia que tuvo el valor de la hacienda que provocó una estampida en el mostrador. “Estos precios que se dieron en el Mercado de Cañuelas son transitorios, parte de una coyuntura”, indicó. En tanto, advirtió que habrá un faltante de animales en 2024 La ganadería
El consultor Víctor Tonelli, una de las voces más respetadas en el mundo ganadero, analizó la situación actual de los precios y dejó su proyección para el corto y para el mediano plazo. “Los valores de hoy en el Mercado de Cañuelas son absolutamente coyunturales, no reflejan la realidad”, explicó. “Para las Fiestas veo un
“El precio de hoy de la hacienda es una fantasía”Read More »