Cada argentino comió en 2021 en promedio 47,8 kilos de carne bovina. En 2015 se consumían 58,9 kilos; y en 2000, 64,3 kilos. Pero el consumo de la carne aviar y porcina ganó terreno El consumo de carne vacuna en Argentina sigue en descenso y se constituyó en un fenómeno que se mantiene […]
El indicador que incluye consumo interno y exportación sería de 62 kilos “per capita”. Se espera una caída en el stock por cuarto año consecutivo a causa de la sequía La faena del primer bimestre del año se ubica prácticamente al mismo nivel (-0,9%) que en igual periodo del año pasado. En febrero, y
La disponibilidad de carne bovina por habitante sería la más baja de la historiaRead More »