El indicador que incluye consumo interno y exportación sería de 62 kilos “per capita”. Se espera una caída en el stock por cuarto año consecutivo a causa de la sequía   La faena del primer bimestre del año se ubica prácticamente al mismo nivel (-0,9%) que en igual periodo del año pasado. En febrero, y

La disponibilidad de carne bovina por habitante sería la más baja de la historiaRead More »

Ignacio Iriarte analiza el mercado ganadero y destaca los buenos precios que tiene la hacienda vacuna en términos históricos. Dice además que se esperan meses de escasa oferta y que sigue firme la demanda mundial   Pese a la fuerte caída en el poder adquisitivo de la población, y pese a todas las limitaciones que

“Los precios del ganado a moneda constante son los más altos desde 1960”Read More »

Seca, ola de calor, inundación; el alto precio del maíz; las erradas políticas oficiales; la herida que dejará en la cría el clima extremo reciente; el cambio estructural de la producción. El analista ganadero Ignacio Iriarte brindó una descripción quirúrgica el presente y del futuro de la actividad en una charla en CAMPO total radio

Para la ganadería, la escasez llegó para quedarseRead More »