Más de 1.200 participantes estuvieron este jueves en el Punto de Encuentro de Bahía Blanca, entre ellos, 153 estudiantes de Tres Arroyos. Hubo disertaciones sobre arraigo, comunicación, sustentabilidad y la nutrición, siempre con el eje en la carne vacuna A través de la gestión de la Sociedad Rural de Tres Arroyos, más de 150 alumnos

De carne somos: convocatoria récord de jóvenes en el Punto de Encuentro del IPCVARead More »

El libro escrito por Felipe Pigna y editado por el Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA) obtuvo el primer premio en la categoría “carne” de los Gourmand World Cookbook Awards, concurso que desde 1995 distingue a las mejores publicaciones de gastronomía del mundo La mejor carne del mundo tiene el mejor libro

“Carne, una pasión argentina” ganó el “Oscar” de la literatura gastronómicaRead More »

Un equipo de investigación del INTA Bordenave avanza con el estudio de alternativas de suplementación energéticas que mejoren la respuesta productiva y el engrasamiento de novillos terminados en sistemas pastoriles. El trabajo es llevado adelante junto a la Fundación ArgenINTA y el IPCVA   Con el objetivo de desarrollar prácticas tecnológicas de fácil adopción por

Suplementación estratégica: con la mira puesta en la avenaRead More »

En un contexto de crisis climática y cambios de consumo, tener la mejor calidad de carne del mundo no alcanza, y los actores de la cadena están tomando nota. El análisis de Adrián Bifaretti (IPCVA), especialista en Marketing Internacional   El mundo cambió, y también lo hicieron muchas de las variables que influyen en el

“Debemos demostrar que nuestra ganadería es distinta a las ganaderías industriales de otros países”Read More »

La designación se concretó ayer en el marco de la Asamblea Anual Ordinaria del Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina. “Vamos a fortalecer la presencia de la carne argentina en mercados estratégicos como China, Europa y Estados Unidos pero sin descuidar el mercado interno, que es nuestro principal cliente”, dijo el flamante presidente

El bahiense Jorge Grimberg es el nuevo presidente del IPCVARead More »