El criador hoy tiene una elevada participación en el precio final del novillo. Los precios actuales del gordo y la invernada están en el nivel más alto desde 1960 En los últimos tres años (2019-2021), el precio real del novillito en Liniers toca un máximo anual entre diciembre y febrero. A partir de marzo, […]
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Un informe del Rosgan describe que hoy la presión en el valor está siendo ejercida por el sector primario, a través de la hacienda en pie, y no por el consumo. En lo que va del año, el precio de la hacienda liviana para consumo en Liniers subió un 25% Estacionalmente, marzo-abril suele ser
Cambios en el consumo de la carne alteran la dinámica de ajuste de preciosRead More »
“La medida de fuerza comienza a demostrar sus resultados de rechazo a la medida que adoptó el Gobierno. No hay movimiento de hacienda en el interior y en el Mercado de Liniers al tener la adhesión de los consignatarios al paro, hay un freno a la actividad en ese lugar, como sí también se están
Segundo día de corrales vacíos en Liniers y un paro que suma adhesionesRead More »